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작성일 : 09-12-27 15:56
성공하기 위한 창업자의 자세
 글쓴이 : 의송
조회 : 3,273  
성공하기 위한 창업자의 자세

 

1. 시설투자를 최소화 하라

예전에는 같은 값이면 깨끗하고 인테리어가 고급스러운 점포를 찾는 것이 일반적인 소비경향이었다. 그러나 최근들어 알뜰구매, 실속구매가 보편화되면서 인테리어가 고급스러운 점포는 소비자들에게 부담을 주어 실질적인 구매와 연결이 안 되고 있는 실정이다. 반면 주인과 점원이 친절한 점포는 아무리 불황이라도 기본은 하게 된다. 그러므로 주인의 인상과 태도 종업원의 서비스가 진짜 최고의 인테리어라는 생각을 갖고 시설투자비를 최소하는 것과 아울러 고객 서비스를 강화하여야 한다.

 

2. 평소에 장사의 안목을 길러라

장사를 하려고 하는 사람이라면 옳은 정보와 잘못된 정보를 판단할 줄 아는 안목을 갖고 있어야 한다. 그런데 이런 안목이 하루 아침에 생기는 것이 아니므로 평소부터 장사에 대한 안목을 기르는 것이 중요하다.

안목을 기르려면 먼저 창업관련 정보, 유망업종 등이 수록된 책이나 잡지 등을 지속적으로 살펴보면서 새로운 정보는 스크랩을 하면서 수시로 전에 모아두었던 자료와 새로운 자료를 비교해 보아야 한다. 그러나 보다 중요한 것은 실제로 장사하는 사람들을 찾아다니면서 직접 보고 듣는 것도 중요하다. 즉 매일 만나는 장사꾼들과 대화를 나눠서 요즘 잘 팔리는 상품을 알아보다 보면 소비자들의 취향을 파악하게 되고 또한 그 업종에 대한 경기의 흐름을 알 수 있게 된다.

 

3. 빨리 시작할수록 좋다

요즈음 같은 불황기에는 창업을 하려다가도 망설이게 된다. 경기가 풀린 다음 움직이는 것이 안전해 보이기 때문이다. 그러나 어디 불경기가 아닌 적이 있었는가. 장사하는 사람들에게 물어보면 금년에도 불황이고 작년에도 불황이었고 5년전에도 불황이었다. 그러므로 불황이라고 주저할 필요가 없다. 불황은 상대적인 것이다. 불황속에서도 사전에 철저한 사업계획을 세워 시장조사, 입지선정, 업종선택 등 과학적인 준비를 하여 시작하면 성공의 길은 열려있는 것이다. 더욱이 불황일수록 점포선택의 폭은 넓어진다. 점포 권리금이 싸기 때문에 오히려 창업자금이 적게 드는 유리한 면이 있다.

 

4. 적성에 얽매이지 마라

많은 사람들이 장사는 적성에 맞아야 잘 돼고 적성에 맞는 장사를 해야 성공한다고 생각하고 있다. 그러나 장사는 적성에 얽매이지 않아야 성공할 가능성이 높다. 왜냐하면 장사는 그 속성이 자신을 최대한 낮추고 상대방을 떠받들어야 하고 남의 비위를 맞추어야 하는데 어느 누가 그런 일에 적성이 맞겠는가. 장사하는 일 자체는 적성을 따질 성격이 못되는 것이다. 다만 취미나 취향에 맞는 업종이 있을 수는 있다. 그러나 이것도 장사가 잘 된 뒤라야 취미고 적성이고 있는 것이지 장사가 안 되면 다 소용없는 일이다. 그래서 장사는 적성보다는 현실이 중요한 것이다.

 

5. 남는 것부터 생각하지 마라

장사를 시작하는 사람들은 대체로 ‘얼마 남길 것인가’부터 생각하는 경향이 있다. 돈 벌려고 하는 장사니까 당연히 수익을 생각하지 않을 순 없지만 시작부터 남기는 것에 목을 매게 되면 장사의 한계가 일찍 오게 된다. 처음부터 수익을 생각하다 보면 원가를 따지게 되고 인건비를 재고 상품의 질을 가릴 수밖에 없는데 더 많은 수익을 내기 위해 원가를 줄이게 되고 그러다 보면 상품의 질이 나빠지고 매출이 떨어져서 오히려 수익이 줄게 된다. 그러므로 수익을 따지는 것은 부차적인 문제이어야 한다. 먼저 매상을 올리는데 주력하는 것이 중요하다.

 

6. 업종 전환을 두려워 하지 마라

장사하는 사람들은 대체로 업종을 바꾸는 것을 두려워 한다. 장사가 잘 안 되고 있는 데도 ‘배운 게 이것 밖에 없는데, 다른 것 하다가 망하면 어떻하나’ 하면서 그냥 하던 장사에 눌러 있곤 한다. 그러다가 장사가 더 안 되고 권리금마저 못 받을 처지가 돼야 업종을 바꿔보려고 나서게 되는데 그때 가면 업종을 바꿀 시기마저 놓치고 마는 것이다.

시대는 급속도로 변화고 있다. 업종은 물론이고 상품사이클은 더 짧아졌다. 사회가 변함에 따라 생활방식이 바뀌고 또 거기에 맞춰 소비자의 의식, 선호도, 구매스타일 등 모든 것이 변했기 때문이다. 한 업종만을 고집하다가는 어느 순간에 낙오자의 대열에 끼어 있을 지도 모른다.

 

7. 종업원 관리를 잘해야 한다

손님의 기분을 살려주는 종업원, 손님의 요구를 미리 알아채는 종업원이 있는 점포는 항상 손님들로 가득 차게 된다. 그래서 종업원 대한 교육과 관리가 중요한 것이다. 아무리 종업원에게 ‘월급은 고객이 주는 거’니까 고객을 왕처럼 모시라고 해도 통하질 않는다. 종업원을 주인 뜻대로 움직이게 하고 장사에 도움이 되게 하려면 먼저 종업원의 마음을 붙들어 두어야 한다. 다시 말해 종업원을 사랑하고 가족처럼 대해야 한다. 그러기 위해서는 주인이 먼저 모범을 보여야 한다.

 

 

 

창업시 업종선택 전략

 

명퇴(명예퇴직), 조퇴(조기퇴직), 정리해고, 회사의 부도 등 여러 가지 이유로 실직한 사람들이 최근 급격히 늘고 있으며 앞으로는 더욱 늘어날 전망이다. IMF와의 협의한 대로 경제성장률이 1~2%대에 머문다면 십업자 수는 100~150만 명에 달할 것이라는 통계가 속속 발표되고 있다. 그야말로 저성장, 고물가, 고실업의 시대를 맞이하는 것이다.

정부 차원의 실업대책이 논의되고 있지만 사회보장제도가 열악한 우리나라에서는 당사자들에게 돌아올 혜택에 대해 큰 기대를 할 수 없는 실정이다. 결국 실업 이후의 대책을 개인 스스로 헤쳐나가는 수밖에 없다. 그러므로 현재 실업 상태의 있는 사람은 물론이고 실직이 우려되는 사람들도 미리미리 그 대비책을 마련해 두어야 하겠다.

최근의 설문자료에 의하면 퇴직자 중 60~70%가 재취업을 원하고 30~40% 정도는 소자본 창업을 희망하고 있다고 한다. 그러나 재취업을 원하는 사람들 중 실제로 재취업을 하는 경우는 절반에도 못미치므로 결국 퇴직자 중 50% 이상이 창업의 대열에 동참할 수밖에 없는 실정이다.

즉 예비창업자가 양산되고 있다고 볼 수 있는데 이로 인해 경기불황에 따른 매출감소와 신규창업자의 증가로 기존 점포는 물론 신규점포도 경쟁이 치열해져서 창업후의 안정된 영업이 보장되지 않고 있다. 그래서 업종 선택에 대한 중요성이 더욱 부각되고 있는 시점이다.

업종선택에 있어서는 우선 체계적이고 과학적인 방법으로 접근하는 것이 중요하다. 업종선택은 입지와 관련해서 정하는 것이 좋다. 아무리 유망업종이라고 하더라도 입지가 나쁘면 장사의 성공은 보장할 수 없기 때문이다. 먼저 상권조사를 통해 업종분포를 알아보고 통행객조사를 통해 지역소비자의 구매경향을 파악해야 한다.

 

상권조사 분석

업종선택은 입지(점포의 위치)와 관련해서 정하는 것이 좋다. 그러기 위해서는 상권조사가 필수적이다.

상권조사는 상권의 중심 또는 점포 매물을 중심으로 1차 상권과 2차 상권으로 나눠 그 범위내에 있는 점포를 표시한 약도를 그린 다음, 업종과 점포크기, 상호, 상품구성, 가격대 등을 조사하는 것을 말한다. 이는 점포에 대한 수요 예측과 마케팅 전략 수립의 기초가 된다. 상권조사와 분석을 나누어서 실시한다.

 

1) 상권조사

후보 점포의 규모, 주변시설의 흡인력, 주변인구의 외식형태, 외부 유출입 동선, 주변 지역의 지형지세, 도로 및 교통시설, 통행인의 성격 상권의 규모 및 형태, 지리적 위치 등 여러 요인을 감안하여 후보 점포의 1차 상권과 2차 상권의 범위를 정한다.

∙1차 상권 ; 약 500m 이내의 거리(걸어서 5분 이내의 거리)

∙2차 상권 ; 500~1,000m 이내의 거리(걸어서 5~15분 사이의 거리)

그리고 1차 상권 범위 안에서 후보 점포가 위치한 상권의 형태와 규모를 파악한다.

 

①통계자료 조사 ;인구수, 세대수, 가족구성원수, 주거형태(단독주택, 아파트,복합형)

②상권형태 및 규모 파악 ; 주간상권, 야간상권, 고정상권, 유동상권

③통행인구 조사 ; 성별, 연령별, 시간대별, 요일별 통행객 수를 관찰하고 통행객과 통행 성격과 통행객의 수준을 파악

④통행차량 조사 ; 통행차량의 수와 어느 시간대에 많이 지나가는지 파악

⑤경쟁점포 조사 ; 예상되는 경쟁점포의 이용객 수, 계층, 제품의 가격대, 매장구성 및 장단점을 파악

⑥상권의 향후 전망 ; 주변 상권의 확대 또는 축소 가능성을 파악하고 대형 집객시설의 개발정보를 수집, 그리고 주변 건물의 신축 또는 철거계획 등을 알아본다.

 

2) 상권분석

주변 상권의 업종분포를 조사해 보고 전체 업종 중 음식업이 차지하는 비중이 50%를 넘는 지역일 때 비로소 점포 계약을 해야 하는 것이다. 만약 음식업이 50%가 안 되는데 계약을 했다면 판매업이나 서비스업으로의 전환을 고려해야 한다.

외식업이 잘 되려면 그 지역의 업종분포에서 음식업이 자치하는 비중이 50%를 넘어야 하고, 판매업이 잘 되려면 판매업이 60% 이상을 차지해야 한다. 특히 판매업 중에서도 향수, 화장품, 액세서리, 여성의류, 핸드백 등 여성관련용품점일 경우에는 70%가 넘어야 한다. 음식업과 판매업은 지역에 많이 있어야 장사가 잘 되는 것이다.

점포를 정한 뒤에는 보다 세밀한 업종분포를 조사해 품목(개별 업종)을 선정해야 한다. 음식업의 경우, 고기집을 하려고 한다면 그 지역의 음식점 중에서 고기집이 20~50%를 차지하고 있을 때가 장사에 성공할 확률이 높다. 좀더 자세하게 설명을 한다면 그 지역에 음식점이 50군데 있는데 자기가 하려는 품목(예를 들어 ‘돼지갈비’)과 관계가 있는 품목(돼지갈비를 포함해 보쌈, 설렁탕, 등심, 바비큐 등)이 10~25군데(20~50%)일 경우 어느 정도 그 장사가 된다고 판단할 수 있는 것이다.

그 가운데에서도 10~15군데(20~39%)일 때가 더욱 좋으며, 가장 좋은 것은 15군데(30%) 정도일 때이다. 그 품목이 25개(50%)가 넘는다면 장사가 잘 되기는 하지만 경쟁이 너무 치열하기 때문에 초보자가 하기에는 위험하다. 또 10개(20%)가 안 된다면 그 지역 사람들이 그 품목을 선호하지 않는다고 볼 수 있다. 그리고 15개(30%) 정도라면 사람들이 선호하고 있으면서도 발전가능성이 높기 때문에 가장 좋은 것이다.

 

3)점포앞 통행객조사

시간대별, 연령별, 성별 통행객 조사도 병행해야 하는데 이때 시장조사비가 들어가더라도 조사원(도우미)을 고용하여 통행객들을 대상으로 설문을 받을 필요가 있다. 음식업을 하려고 한다면, 설문조사 내용은 ‘응답자의 년령과 성별, 외식을 하는 횟수, 주로 먹는 품목, 한번 외식할 때의 비용, 주로 이용하는 점포’ 등 구체적인 설문을 받아야 한다. 그리고 설문에 나타난 소비자의 요구에 의해 업종과 품목을 선정하고 나아가서 품목의 가격대까지 정한다면 업종을 잘못 선정하여 실패할 확률은 적어지는 것이다.

````````````수신: 지구촌교회 비젼대학 오은미 간사

발신 : 미래유통정보연구소 김찬경````````

 
   
 
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